FORMAGGIO PECORINO BRUNDU STAGIONATO Formaggio a pasta semicotta le cui caratteristiche sono simili al casu sardu”, da cui differisce per il grado di stagionatura. Ottimo a tavola, costituisce un nutriente e saporito secondo piatto. PRODUTTORE: Nuova Sarda Industria Casearia S.r.l. INGREDIENTI: latte di pecora, latte di capra, caglio, sale, fermenti lattici naturali SALATURA: salamoia STAGIONATURA: superiore ai 90 gg FORMA: cilindrica, liscia CROSTA: marrone scuro, giallo intenso, liscia PASTA: bianca/gialla tenue, compatta CONSERVABILITA’: 24 mesi TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: +4/+8° C PESO FORMA INTERA: Kg. 2,600 ca PESO MEZZA FORMA: Kg. 1,300 ca PESO QUARTO DI FORMA: Kg. 0,650 ca”
Food>formaggi stagionati, semistagionati e freschi
