COPPA SUINO EREDI PINNA
COPPA TRADIZIONALE RILEGATA – STAGIONATURA MINIMA 180 GG Parte estremamente delicata e preziosa, ricavata dal capocollo del suino, aromatizzata secondo
GUANCIALE EREDI PINNA
GUANCIALE CON TAGLIO TRADIZIONALE GONNESE Risulta una delle parti più pregiate del suino: aspetto particolare, grasso lucido e rosato, con
LARDO EREDI PINNA
LARDO DI SUINO AROMATIZZATO STAGIONATO Prodotto seguendo l’ antica ricetta. Dal gusto delicato e con consistenza morbida, puo’ essere gustato
LONZA SUINO SV EREDI PINNA
LONZA DI SUINO MUSTEBA TRADIZIONALE GONNESE” Ricavata dal lombo del suino, è la parte più magra e pertanto aprrezzata da
PANCETTA EREDI PINNA
PANCETTA TESA Salume rustico e dalle ottime qualità. Ricavato dal costato del suino, l’ alternanza di strati magri e grassi
PROSCIUTTINO DI PECORA STAGIONATO 6 MESI EREDI PINNA
PROSCIUTTINO DI PECORA STAGIONATO 6 MESI Il prosciutto di pecora è ottenuto dalla lavorazione del taglio di coscia della pecora.
PROSCIUTTO CRUDO CON OSSO E ZAMPA A CASSA ALTA STAGIONATO 14/16 EREDI PINNA
PROSCIUTTO CON OSSO E ZAMPA INTERO A CASSA ALTA STAGIONATO 14/16 MESI Ottimo prodotto con elevate proprietà nutrizionali, di alta
PROSCIUTTO CRUDO DISOSSATO 14/16 MESI EREDI PINNA
PROSCIUTTO CRUDO DISOSSATO STAGIONATO 14/16 MESI CONFEZIONATO SOTTOVUOTO Ottimo prodotto con elevate proprieta’ nutrizionali, di alta digeribilia’ e con un
SALSICCIA CILINDRICA MURRU S/V GR.400
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SALSICCIA CLASSICA EREDI PINNA
SALSICCIA TRADIZIONALE SARDA CURVA Salume tradizionale gonnese, unico per genunità, gusto e profumo. La sua preparazione avviene con carni sarde
TESTA IN CASSETTA EREDI PINNA
TESTA IN CASSETTA CON FRUTTA SECCA Prodotta secondo la tradizionale ricetta antica tramandata: con la testa del suino bollita e
